Řecký čočkový hrnec

Řecký čočkový hrnec

 

Suroviny (pro 4 osoby/doba přípravy 20min):

1 cibule, 3 stružky česneku, 1 velká brambora, 1 zelená paprika, 4 rajčata, 200 g drobné hnědé čočky, 1 l vody, 3 lžíce olivového oleje, 1 bobkový list, sůl, 2-3 lžičky instantního zeleninového vývaru, 1 oregana, pepř

Příprava:

  1. Cibuli oloupeme a nasekáme. Stroužky česneku oloupeme. Brambory omyjeme, rozpůlíme, odstraníme stopku, jádřinec a bílá žebra. Dužinu nakrájíme na proužky.
  2. Rajčata vložíme na chvíli do vařící vody, necháme okapat a oloupeme slupku. Odstraníme stopky a dužinu nakrájíme na kusy.
  3. Čočku přebereme a necháme okapat. Čočku s vodou, cibulí, česnekem, olivovým olejem, bobkovým listem a špetkou soli přivedeme do varu a asi za 25 min. uvaříme doměkka (v takovém hrnci asi za 10 min.).
  4. Přidáme brambory, papriku a rajčata a rajčata. Čočkový hrnec ochutíme zeleninovým vývarem, oreganem, solí pepřem. Pod pokličkou necháme asi 10 min. vařit na mírném ohni, dokud bramborové kostky nezměknou.

Výživná hodnota na 1porci:

270 kcal/1130 kJ, 14 g bílkovin, 9 g tuku, 33 g sacharidu 

 

[FISCHER, Elisabeth; KÜHRER, Irene. Vaříme zdravě při překyselení organismu : jak jíst chutně a vyváženě. Vyd. 1. Praha : JAN VAŠUT s.r.o., 2005. 128 s. ISBN 80-7236-346-9.]


Kontakt

Centrum Vitality Na Dlani

Jiří a Věra Gavarovi
IČ: 87583496

Pražákova 217/5
Ostrava-Mariánské Hory
709 00


(+420) 724 853 626