Polévka miso s tofu

Polévka miso s tofu

Suroviny:

  • 400 g zeleninového vývaru
  • 1 jarní cibulka 
  • 100 g tofu (přírodní)
  • 40 g miso (pasta ze sojových bobů)
  • jódová sůl

 

Postup: (2 osoby/doba přípravy10 min)

1. Zeleninový vývar uvaříme v hrnci. Jarní cibulku očistíme, omyjeme a nakrájíme příčně na velmi jemné plátky. Tofu jemně rozmačkáme na papírovou utěrku a nakrájíme na stejně velké kostičky.

2. Miso promícháme s trochou vývaru, pak jej přidáme k zbylému vývaru a na mírném plameni mícháme. Kostky tofu a jarní cibulku přidáme do vývaru a asi 5 minut necháme luhovat. Hotovou polévkudochutíme solí a servírujeme v miskách na polévku.

Tip:

Podle japonského stylu se jí základ polévky húlkami a vývar se pije přímo z misek na polévku.

Výživná hodnota na 1 porci:

71 kcal/300 kJ · 8 g bílkovin · 4 g tuku · 2 g sacharidů · 3 g vláknina · 0 g cholesterol

 

[SZWILLUS, Marlisa. Životospráva ženy po 40 : Jak úspěšně hubnout a zůstat štíhlá. Vyd. 1. Brno : Computer Press, a. s., 2006. 150 s. ISBN 80-251-1259-4.]


Kontakt

Centrum Vitality Na Dlani

Jiří a Věra Gavarovi
IČ: 87583496

Pražákova 217/5
Ostrava-Mariánské Hory
709 00


(+420) 724 853 626