Plněné žampiony s lilkem

Plněné žampiony s lilkem

 

Suroviny:

 

 

  • 100 g mletého libového masa (hovězí zadní nebo kuřecí)
  • 150 g větších žampionů (asi 3 větší kousky)
  • 100 g lilku
  • 50 g cibule
  • 100 g konzervovaných loupaných rajčat se šťávou
  • 1 lžička kvalitního olivového oleje
  • česnek
  • sůl
  • bazalka

 

Postup:

Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mleté maso a opékáme. Mezitím očistíme žampiony, vykroutíme nožičky a nadrobno pokrájené je přidáme do pánve k masu. Podle potřeby podlijeme vodou, osolíme a dusíme. Lilek rozřízneme napůl a vydlabeme. Vydlabanou dužinu drobně pokrájíme a přidáme do pánve. Dále přidáme pokrájená rajčata s rajčatovou šťávou, rozetřený česnek a hojně bazalky. Dusíme pod pokličkou, až je maso hotové, podle potřeby podléváme vodou. Troubu předehřejeme na 200 °C, plech nebo varnou misku vyložíme pečicím papírem. Kloboučky žampionů nebo i vydlabaný lilek naplníme hotovou masovou směsí a dáme péct cca na 20 minut. Krátce před závěrem pečení posypeme strouhaným sýrem a necháme roztéct. Při redukci váhy doplníme čerstvou zeleninou nebo salátem, při udržovacím režimu můžeme podávat s bramborem nebo s tmavým pečivem. Recept je vhodný jako oběd nebo večeře.

Výživná hodnota na porci:

381 kcal/1600 kJ (bílkoviny 30 g, sacharidy 30g, tuky 18 g)

 

 

[FISCHER, Elisabeth; KÜHRER, Irene. Vaříme zdravě při překyselení organismu : jak jíst chutně a vyváženě. Vyd. 1. Praha : JAN VAŠUT s.r.o., 2005. 128 s. ISBN 80-7236-346-9.]

 


Kontakt

Centrum Vitality Na Dlani

Jiří a Věra Gavarovi
IČ: 87583496

Pražákova 217/5
Ostrava-Mariánské Hory
709 00


(+420) 724 853 626