Kuře s chřestem v alobalu

Kuře s chřestem v alobalu

Suroviny:

  • 200 g zeleného chřestu
  • 1 menší mrkev
  • 2 rajčata
  • 2 kuřecí prsní řízky (po 150 g)
  • 1 polévková lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř
  • ocet balsamico
  • 150 g bílého jogurtu (1.5 % tuku)
  • oregano
  • bazalka
  • tymián

Postup:

Chřest operte, spodní třetiny oloupejte a dřevnaté konce odkrojte. Stonky nakrájejte na kousky. Mrkev očistěte, lehce oškrábejte a pokrájejte na tenké nudličky. Omytá rajčata nakrájejte na plátky. Maso opláchněte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Na jedno maso = jeden alobal, který potřete tenkou vrstvou oleje. Do středu fólie rozložte kolečka rajčat tak, aby ležela částečně přes sebe. Posypte je bazalkou a na ně navrstvěte kousky chřestu a nudličky mrkve. Maso lehce potřete směsí oleje, barevného pepře, soli a tymiánu. Nakonec maso položte na zeleninu. Alobal pevně uzavřete, aby z obsahu neunikla žádná tekutina ani pára. Balíčky položte na pečicí plech a duste ve střední části trouby při 200 stupních asi 30 minut. Jogurt smíchejte s bylinkami, barevným pepřem a octem balsamico. Kuřecí prsíčka z alobalu podávejte s jogurtovým dipem. Recept je vhodný pro redukční dietu. Pokrm obsahuje velké množství bílkovin a je možné si ho připravit na oběd i na večeři. Pokud se nejedná o redukční dietu, jako příloha jsou nejlepší brambory na loupačku.

 

Výživná hodnota na 1 porci:

1210 kJ/290 kcal (sacharidy 10 g, bílkoviny 42 g, tuky 9 g, vláknina 4 g) 

 

 

[FISCHER, Elisabeth; KÜHRER, Irene. Vaříme zdravě při překyselení organismu : jak jíst chutně a vyváženě. Vyd. 1. Praha : JAN VAŠUT s.r.o., 2005. 128 s. ISBN 80-7236-346-9.]

 

 


Kontakt

Centrum Vitality Na Dlani

Jiří a Věra Gavarovi
IČ: 87583496

Pražákova 217/5
Ostrava-Mariánské Hory
709 00


(+420) 724 853 626